Familievirksomhed kåret til Årets Virksomhed
Efter en afstemning blandt deltagerne på generalforsamlingen i Faaborg-Midtfyn Erhvervsråd stod det klart, at Årets Virksomhed 2025 er Nørre Søby Slagteren.
Trekløveret med grundlægger Jørn Black Nielsen, direktør Ronni Cederkof Black Nielsen og Signe Cederkof Black Nielsen blev klappet på scenen for at modtage prisen.
Ronni Cederkof Black Nielsen tog ordet på vegne af de tre:
“Tusind tak for stemmerne – det betyder virkelig meget for os. Da vi så de andre nominerede virksomheder, tænkte vi, at konkurrencen var benhård. Derfor er vi både stolte og ydmyge over at stå her i dag. Samtidig føles det næsten som kulminationen på et helt særligt år for vores familie og virksomhed. I 2025 blev min far udnævnt til Årets Æresslagter, vi indviede en stor tilbygning med nyt pølsemageri – og min kone er også kommet med i firmaet,” sagde Ronni Cederkof Black Nielsen fra scenen.
Familievirksomhed med stærke værdier
I 1970 startede Jørn Black Nielsen det som i dag er Nr Søby Slagteren som en klassisk slagter med butik, lille opskæring og pølsemageri. Kort efter blev hans kommende kone ansat, og det skabte fundamentet for den familievirksomhed, de er i dag. Nu har sønnen Ronni Black Nielsen nemlig overtaget direktørroret og sidste år kom også hans kone, Signe, med.
Der er i dag 28 ansatte, hvilket både tæller slagterne i produktionen, sælgere, chauffører og administration. Virksomheden er netop blevet godkendt til at have lærlinge
Det er vigtigt at alle ved, hvad der foregår i virksomheden og kan byde ind med forbedringer. Så derfor holder de hver uge fællesmøde med frokost. Og for at sikre en god arbejdsplads og kultur, ansætter Ronni Black Nielsen i dag mennesker ud fra deres værdier mere end udelukkende faglige meritter.
Og det virker. Kvaliteten er opdaget af den danske hotel- og restaurationsbranche, hvor ideen med mindre men bedre kød og kvalitet skabt ud fra lokalt håndværk vækker genklang.
De seneste år har virksomheden stået igennem bæredygtighedsbølgen med store investeringer, corona-hvor hoteller og restauranter lukkede ned og inflationsbølge. Alligevel er det lykkedes dem at øge omsætningen fra 21’ til i dag med +50 % og sidste år indviede de en tilbygning, som ud over bedre plads også forbedre arbejdsmiljøet med naturligt lysindfald.
Kage til hele virksomheden
Til generalforsamlingen var det kun de tre fra familien som deltog på vegne af virksomheden.
Men torsdag morgen kunne de fortælle alle medarbejderne om prisen, som de ser som en pris for hele virksomheden:
“En af de bedste ting ved prisen var at kunne dele nyheden med medarbejderne morgenen efter. Det er jo dem, der hver dag får det hele til at fungere og omsætter vores strategi til virkelighed. Derfor er det en pris, de kan være mindst lige så stolte af – og den blev selvfølgelig fejret med masser af kage,” fortæller Ronni Cederkof Black Nielsen.
